月饼为什么贵？

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月饼的平均成本是8块钱一公斤，一盒月饼最多也就在1公斤多点，月饼本身的成本约10块钱

月饼属于过度包装产品，包装费最高可以达到月饼本事成本的10倍

加上流通环节的物流费、储存费、进驻各大商场超市的营销费、宣传费等等，所以这玩意价格就很高了

月饼的销售期限很限定，就中秋前半个月左右，商家趁这个机会疯狂敛财是不可避免的。

其实在这里面最受益的是谁？是商场、超市，一个两平方的场地堆头费，半个月就10多万。

而且只是代售，中秋过后月饼卖不出去厂家还得灰溜溜的拉回去，超市一分钱都不赔的。

做一个月饼的成本是多少？

一

鲜肉月饼主要是用新鲜的猪肉制作而成的，一般是以苏式月饼为主。所以鲜肉月

口下去皮酥馅香，特别好吃，尤其是刚烤制出来的口味更加好。目前市场上的鲜肉月饼价格大约在6.5-8 一只，如果品质再好一点的，大约在10块钱一只

二、雪月饼

雪月饼是近几年流行的，主要是用西式糕点的制作工艺制作而成的。雪月饼的饼皮类似于广式月饼的饼皮，但是会更加爽口，里面的馅料也是以冰淇淋为主，所以雪月饼需要冷藏才好吃。雪月饼的价格在

15块钱左右一只。购买后需用冰袋包装。月饼价格

三、五仁月饼

五仁月饼是最传统的月饼口味，

一块月饼50克的，成本在1-1.2元之间，100克的，也就是2块钱的成本。估计100元的月饼，如果按7块装的（6小1大），再加上包装，应该不会超过20元。

月饼，或叫中秋饼，是东亚各地的中秋节食品，越南称为饼中秋（Bánh trung thu）。中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始，北宋之时，月饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，也流传到民间，俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。月饼最初为形如满月的饼，外观为圆形，表示团圆之意，后来也有方形或其他形状。

清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。清人袁枚《随园食单》介绍道：“酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常”。

北京的月饼则以前门致美斋所制为第一。遍观全国，已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列，且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗，如江南的“卜状元”：把月饼切成大中小三块，叠在一起，最大的放在下面，为“状元”。

中等的放在中间，为“榜眼”；最小的在上面，为“探花”。而后全家人掷骰子，谁的数码最多，即为状元，吃大块；依次为榜眼、探花，游戏取乐。

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